常吃的6种“垃圾食品”,竟然有解药!

栏目:饮食禁忌 评论:0 点击: 发布日期:2017-08-30 16:46:12

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  薯片油条炸鸡腿热狗手抓饼等等这些垃圾食物,是不是很久没碰了?每一次,你明明知道某些食物是有害的,却还抵抗不了诱惑,纠结吃或是不吃。

  今儿个小编就告诉你们,垃圾食物是有“解药”的,采取一些适当的方法,可以降低它们对你的危害!

  1. 油条

  油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾,这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久吃油条对身体造成的危害是:记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

  解物:豆浆

  如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己,因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

  2. 酸菜鱼

  经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。并且,腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,这是一种容易致病的物质。

  解物:猕猴桃

  科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致病物亚硝胺的合成,减少胃病和食道疾病的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C的量 。

  3. 咸肉、腊肉、香肠等

  这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,易产生亚硝胺,进入人体后又会形成一种很强的致病性物质二甲基亚硝胺。

  解物:绿茶

  经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,这样可以使亚硝胺分解,又不失美味。

  4. 火锅

  对于那些原本容易上火,或经常复发口疮疾病的人来说,吃火锅是雪上加霜。吃火锅不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道病变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的“卟啉”物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。

  解物:柚子

  如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。

  5. 烤羊肉串

  街上的虽然香味阵阵,非常诱人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成病变的威胁。

  解物:烤白薯

  如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

  6. 皮蛋

  不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常、学习能力降低等现象。尤其是儿童,他们机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。

  解物:豆腐

  “皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

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