正月十五闹元宵,汤圆怎么吃更健康?

栏目:饮食禁忌 评论:0 点击: 发布日期:2017-02-15 16:45:54

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  农历正月十五元宵节,是中国的传统节日。要说这一天的传统习俗,肯定要数“吃元宵”。元宵又名“汤圆”,有团团圆圆、幸福美满的寓意。

  寓意虽好,但如果吃得不对,也会影响健康。那么,汤圆要怎么吃才健康呢?

  1、汤不加糖

  甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

  2、每顿不要过量

  吃汤圆尽量在中午的时候吃,每次最好不要超过二两。吃完后也不要马上就躺下,最好两小时以后再睡觉。

  3、不要吃刚煮好的热汤圆

  吃汤圆要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。

  4、果仁馅的汤圆最营养

  坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低,其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。咸肉馅的汤圆油脂较多,对慢性疾病患者健康无益。

  5、早餐夜宵不宜食用

  人早起时胃肠道功能最弱,早餐吃汤圆很容易因消化不良出现泛酸、烧心等情况。夜宵进食元宵会引起胃肠道排空慢,加重胃肠道负担。

  6、不宜油炸

  除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸汤圆比较香脆,但会大大增加元宵油脂含量,可引起胆囊、胰腺疾病患者疾病加重或复发。

  7、喝点汤促消化

  一些微量元素、营养素溶在煮汤圆的汤里,因此吃完元宵最好再来点煮汤圆的汤,可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

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