过年易上火,试试一吃就好的6款食物!

栏目:饮食禁忌 评论:0 点击: 发布日期:2017-02-14 16:41:52

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  过年了,家里吃的东西基本上都是大鱼大肉,很容易上火!这里整理了几个降火的菜给大家,快给家人降降火~

  ✿肝火:耳鸣、眼干、口干口臭

  ★枸杞猪肝菠菜粥

  食材:

  菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

  做法:

  1、大米洗干净熬成粥。

  2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待。

  3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)。

  4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

  ★枸杞菊花茶

  食材:

  胎菊花6朵、杞适量、水适量。

  做法:

  1、准备好胎菊花和枸杞。

  2、在烧水壶里注入些水。

  3、摁下开关,将水烧开。

  4、将烧开的水倒入容器里。

  5、放入准备好的胎菊花。

  6、加入枸杞,凉一会即可饮用。

  ✿胃火:口干口臭、大便稀烂、胃口不好

  ★雪梨萝卜汁

  食材:

  雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

  做法:

  1、先把雪梨、萝卜洗净去皮。

  2、把萝卜切成小块,放到搅拌机里。

  3、雪梨切成小块,放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜。

  4、搅打20秒,倒入杯中,即可享用。喝一杯,嗓子立刻清爽了好多。

  ★绿豆粥

  食材:

  绿豆300g、水适量。

  做法:

  1、绿豆适量,洗干净用水泡2个小时,煮的时候省点时间。

  2、绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点)。

  3、大火煮开后,转小火继续煮。

  4、搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮。

  5、15分钟左右已经软烂,可以吃了。

  ✿肺火:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰

  ★川贝母冰糖梨盅

  食材:

  雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

  做法:

  1、雪梨洗净,将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。

  2、川贝母捣碎,将川贝母分成两份,分别放入。

  3、将40克冰糖分成两份,分别放入。

  4、在梨盅内加入少许水,用牙签固定,放入蒸锅中。

  5、大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂。

  ★罗汉果猪肺汤

  食材:

  猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

  做法:

  1、将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核,加适量的水一起先煲。

  2、将猪肺的喉管,放到水龙头下灌水,等到整个灌满后倒出来;几次洗净,切片放热锅中焯下出水,捞起;放入锅中加姜炒干水,放入已煲的汤煲中煲1个小时;总共煲了1.5~2小时就可以享用了。

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