冬季备孕有讲究 五种养生食谱助你好孕

栏目:孕前调理 评论:0 点击: 发布日期:2015-11-26 16:47:56

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        冬季要备孕,那么身体的好坏很大程度的影响到是否容易受孕,下面小编推荐适合冬季备孕的养生食谱,让备孕的夫妻们更早的如愿以偿。

 
  ✿冬季补阴补气:香菇糯米饭
 
  材料:糯米400克,猪里脊肉100克,鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克。
 
  做法:
 
  1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟。
 
  2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末,香菇去蒂切成丝,姜切成细末,猪肉切丝。
 
  3、锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散。
 
  4、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味。
 
  5、最后放入糯米炒匀即可。
 
  营养功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美,营养价值高,能够补气益胃,增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
 
  ✿冬季补虚:花旗参雪蛤
 
  材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
 
  做法:
 
  1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。
 
  2、将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。
 
  3、将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
 
  小贴士:最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里,大锅加水),不锈钢锅子其次,铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时,炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
 
  营养功效:雪蛤是很好的女性补虚品,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多备孕妈妈使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。
 
  ✿冬季滋阴:鲍汁花胶鹅掌
 
  材料:火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
 
  做法:
 
  1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤,去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
 
  2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅,倒入熬煮好的高汤中,放入盐、料酒等调味品,用文火炖煮6小时左右,至汤汁收干即可。
 
  3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边,制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间,再用鲍汁芡淋上即可。
 
  小贴士:花胶的制作过程中,要用温水泡够时间。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物,容易粘底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
 
  营养功效:从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜,色香味跃然而出。
 
  ✿冬季暖宫:枸杞炖羊肉
 
  材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,调料适量。
 
  做法:
 
  1、羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块。
 
  2、锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅。
 
  3、翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱。
 
  4、烧开后去浮沫,文火婉约1―1.5小时,待羊肉熟烂,去葱,姜,入味精即可。
 
  营养功效:补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净,色淡红或黯红,质稀,腰膝酸软,头晕耳鸣,或少腹冷,夜尿多,舌质淡,脉沉迟。
 
  ✿冬季补钙:棒骨海带汤
 
  材料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。
 
  做法:
 
  1、海带洗净,切成丝。
 
  2、猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。
 
  3、猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。
 
  4、猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。
 
  营养功效:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

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