春季养生,宜吃7种焕发生机食物!

栏目:营养饮食 评论:0 点击: 发布日期:2017-02-15 16:59:22

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  春天来了,又到了万物复苏的季节。春季是养生的好季节,人的身体也像植物一样开始复苏,因此小编推荐了几款适合春季多食用的食物,在这个生机勃勃的季节里,一起来寻找春之味吧!

  ✿春季吃葱可补维C

  葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。

  温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

  ★大葱炒腊肉

  1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片;大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝

  2、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油

  3、放入大蒜、干辣椒,炒匀

  4、下入大葱,翻炒约2分钟后即可出锅

  ✿春季杀菌可吃大蒜

  大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

  温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

  ★大蒜香蒜回锅肉

  1、将五花肉切成片,香蒜白色的根部切成小圆片,叶子切小段备用。

  锅烧热后,开小火,把五花肉片倒入锅内。

  2、慢慢煸炒,肉片开始出油后,再继续炒;放入少许盐。

  3、肉片开始出油后,再继续炒;放入少许盐

  4、因为五花肉煸炒后会出油,此时再把火开大,倒入少许油就好,把蒜的根部先放入锅内炒,放入老干妈拌均匀,再放入少许盐。

  5、因为五花肉煸炒后会出油,此时再把火开大,倒入少许油就好,把蒜的根部先放入锅内炒,放入老干妈拌均匀,再放入少许盐。

  6、出锅前加入少量鸡精翻炒片刻,加入蒜叶,炒软后就可以出锅了。

  ✿春季补铁吃莴笋

  莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。

  温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃哦。

  ★清炒莴笋丝

  1、莴笋去皮,切细丝;蒜切末

  2、锅中加适量油,油热后下入蒜末,稍后下入莴笋丝,略炒2-3分钟后加少许盐调味,继续炒1-2分钟即可

  ✿健脾益气要吃山药

  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。

  温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

  ★山药羹

  1、铁棍山药洗净,皮用牙刷刷干净保留,切片,虫草花、木耳、小油菜洗净后切丝备用

  2、山药片放入锅里中火蒸20分钟

  3、把蒸熟山药片捣成泥

  4、在锅中加入适量清水,倒入山药泥搅拌均匀,煮开后加入虫草花和木耳煮5分钟,再放入小油菜和盐煮1分钟即可。

  ✿体弱者吃点大枣

  大枣性味甘平,尤宜春季食用。

  温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

  ★红枣小米粥

  1、小米和红枣洗净

  2、小米和红枣洗净

  3、再把小米倒入开始熬粥

  4、煮至浓稠,可以根据自家的口味加入适量的糖,如果不喜欢太甜,基本上红枣的甜度已经足够,可以不放糖了

  5、等糖完全融化就可以盛盘享用了!

  ✿头晕头痛可吃荠菜

  荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

  温馨提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。

  ★荠菜鲜饺

  1、荠菜焯水,去除草涩口感。(水中加两滴油和一茶匙盐,色泽更亮)

  2、热锅凉油,放入花椒炸香捞出,下姜末炸香。倒入搅拌好的蛋液(蛋液内加少许化开的盐水,搅匀),大火用筷子快速滑散鸡蛋。

  3、放入午餐肉丁和葱末,炒香关火。

  4、荠菜切碎,搅拌拌匀。(有鸡汤可以加少许鸡汤,味道更鲜美,没有鸡汤加少许花椒油)

  5、将炒好的馅料包入饺子皮,煮饺子。

  ✿韭菜最利阳气生发

  韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  温馨提示:俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

  ★韭菜炒虾

  1、韭菜洗干净切成一公分的小段

  2、鲜虾去头去虾线。(买的小河虾可以不用去头)

  3、油热后放入虾炒的八分熟,放入韭菜翻炒

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