老年人多吃7种蔬菜 轻松降血脂

栏目:老年饮食 评论:0 点击: 发布日期:2015-11-03 11:01:13

广告位
        老年人体质相对中青年人比较弱,各种慢性病也慢慢出现。高血脂也是老人常见的慢性病之一,要控制血脂除了按时吃药之外,平时也需要在饮食上下点功夫,多吃这7种蔬菜,也能帮助我们降血脂。

多吃六类食物 帮你清理肠道
 
        洋葱
 
        很多人都不喜欢洋葱的味道,觉得它刺鼻,尤其在切洋葱的时候往往被呛得流眼泪,所以对洋葱没什么好感。可对于高血脂病人来说,洋葱可使绝佳的降血脂良药。其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。
 
        芹菜
 
        芹菜性凉,含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。同时,具有很好的通便作用,能排除肠道中多余的脂肪,经常食用芹菜的人,体内胆固醇含量明显下降。要注意的是,消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
 
        菜花
 
        菜花有白、绿两种,两者的营养价值基本相同,可以根据个人喜好吃其中一种。菜花可以有降血脂的功效,得益于它含有含类黄酮较多,因此又被称为“天赐的良药”。而类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效的清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板的凝集,减少心脏病的发生。加上菜花热量低,食物纤维含量高,还含有丰富的维生素和矿物质,非常适合老年人食用,可以把菜花洗净切成小块蒸着吃。
 
        大蒜
 
        大蒜被称为“药用植物中的黄金”,蒜头里有益健康的活性成分是蒜氨酸,具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用,有效防止血栓形成。有研究表明,每天吃半颗蒜头能够对心血管产生显著的保护作用。要注意腌制大蒜时间不宜过长,以免有效成分遭到破坏。若患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
 
        茄子
 
        茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血、通脉功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,能降低血液中的胆固醇。因此,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。老年人食用茄子的时候应尽可能避免油炸,油炸会使茄子皮的维生素p大量丢失,可在其表面挂糊上浆后再炸。
 
        苦瓜
 
        苦瓜味苦,性偏凉,内含丰富的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,因此素有“植物胰岛素”的美称。苦瓜中的维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用。对于慢性肠炎患者而言,苦瓜不宜多吃。
 
        绿豆芽
 
        绿豆在发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C本身具有促进胆固醇排泄的作用,减少胆固醇在动脉内壁沉积。绿豆还富含膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。所以高血脂高胆固醇的人可以多吃绿豆,可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。

声明: 本文由(天成健康网编辑) 天成健康网,国内最大家庭健康资讯信息网站。

原创网络采编,转载请保留链接: 老年人多吃7种蔬菜 轻松降血脂

原文地址:http://120.tecenet.com/lnys/53.html

相关热词搜索:降血脂 老年人 蔬菜

老年人多吃7种蔬菜 轻松降血脂:等您坐沙发呢!

随机热点