夏日炎炎 五种有助于老人解暑养生的果蔬

栏目:老年饮食 评论:0 点击: 发布日期:2015-12-11 15:48:14

广告位
  夏季闷热的天气,让人吃饭没了胃口,尤其是老人更是如此,没有食欲不能及时补充身体所需的营养,严重影响到身体的健康。那么在夏季老人没有食欲吃哪些果蔬好呢?

 
  炎夏有助老人健康的果蔬:
 
  1、苦瓜——除热邪、解疲乏、清心明目。
 
  夏 季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火;苦瓜味苦,能“入心经而降心火,去心火而神自安”,这种苦香可使人清心醒脑、提神除烦、镇 定松弛、缓解疲劳;苦瓜味苦能“健脾利胃”,炎热盛夏,老人脾胃功能稍差,常食欲不振,苦瓜能恢复脾胃功能,刺激唾液、胃酸分泌,促进食欲。
 
  苦瓜营养丰富,如100克苦瓜,含维生素C84毫克,是瓜类中含维生素C之王。现代医学研究发现,苦瓜还有助于降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等作用,这些都对老人有利。
 
  正因为苦瓜有以上介绍的营养保健功能,所以,自然在夏季饮食养生中占有重要一席。
 
  2、冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。
 
  冬 瓜也是夏季最受欢迎的蔬菜之一,冬瓜的含水量高达96%,既解暑热又补充水分,而且营养也很丰富,其中每百克冬瓜含维生素C18毫克,冬瓜中 钾含量高,这正是夏天老人因出汗多而需要及时补充的。还有,冬瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖类转化脂肪,有助于减肥或控制体重。
 
  3、黄瓜——清热解毒、除湿解渴。
 
  黄瓜既可当蔬菜吃,又可当水果吃,清脆可口,含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样,是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。
 
  4、丝瓜——清热泻火、凉血解毒。
 
  丝瓜也常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。
 
  5、西瓜——祛暑、清热、利尿。
 
  西瓜大家是最熟悉不过了,夏天是最受欢迎的水果饮品了。含水量高,有营养,又好吃。不过,西瓜含糖量较高,这要请老人注意的,一是一次不要吃多,二是若饭后吃西瓜,要注意主食少吃一点。
 
  温馨提示:如果老人夏季没什么食欲,可考虑上述几种营养的果蔬,以便于及时补充身体所需的营养元素。这样才能保证健康的过完夏天。

声明: 本文由(天成健康网编辑) 天成健康网,国内最大家庭健康资讯信息网站。

原创网络采编,转载请保留链接: 夏日炎炎 五种有助于老人解暑养生的果蔬

原文地址:http://120.tecenet.com/lnys/24740.html

相关热词搜索:饮食 养生

夏日炎炎 五种有助于老人解暑养生的果蔬:等您坐沙发呢!

随机热点